03/11/2023 - 14:00h
Show Cooking 1

A cargo de La Ojinegra, restaurante ecológico. Mediante dos recetas, una tradicional Pastoril y otra de influencia Mudejar, se pondrá en valor la EcoGastronomía del medio rural, basada en variedades y razas autóctonas que favorecen la agro-diversidad y la soberanía alimentaria. Mediante un visionado, el pastor y gerente de Sabor Maestro, interactuará mostrando su trabajo contribuyendo a la divulgación del patrimonio rural que reflejan la herencia y raíz del territorio de Teruel.

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