21/11/2024 - 15:00h - 45 minutos
Show Cooking 1

Cata de los aceites Ecológico Cosecha Temprana Retamar y Gourmet Ecológico Picual La Casona, elaborados por Aceites Retamar y Aceites La Casona, de la mano de los agricultores que los producen.

Información actividad

Ponentes

JUAN MIGUEL RETAMAR: Gerente de Aceites Retamar, empresa familiar comprometida con transmitir su pasión por los olivos, el entorno y el buen hacer en la almazara. Conservan los valores de este oficio a lo largo de generaciones para crear un aceite ecológico de la máxima calidad.

MANUEL TORRES HIERRO: Manuel forma parte de una empresa familiar que cultiva un olivar centenario de alta montaña, ecológico junto al Parque Natural de Sierra Mágina, en Jaén. Desde 1998, gestionan un olivar y una pequeña almazara para elaborar aceite con el máximo cuidado y dedicación.

SAMUEL GALIANO PARRAS: Samuel trabaja en la SEO/BirdLife, en los proyectos LIFE Olivares Vivos, mano a mano con agricultores, agricultoras y otros agentes, para reconciliar rentabilidad y biodiversidad en los olivares europeos.

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