La Lleldiría nace con el propósito de valorar la materia prima proveniente del ganado bovino local, revitalizar la ganadería del valle, generar empleo y ofrecer a los jóvenes la oportunidad de permanecer en su tierra. El recurso más preciado es la leche, producida en un paisaje de gran belleza, alto valor ecológico y una identidad muy marcada. En un paraje privilegiado se encuentra Lo Archeru, una cabaña restaurada en 2021 que hoy funciona como fermentería. Aquí ofrecen visitas, catas y eventos.

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